본문 바로가기

전체 글20

몸에 좋고 맛도 좋은 제철 음식 및 효능 6월 몸에 좋고 맛도 좋은 제철 음식 이번에 소개해 드릴 음식은 감자입니다. 6월부터 9월까지 제철인 감자는 고구마와 함께 대표적인 한국인들의 간식거리로 사랑받고 있으며 쌀과 밀 그리고 옥수수와 함께 4대 식량 작물로 대표되는 식재료입니다. 여러 음식에 다양하게 사용되며 각종 비타민과 칼슘, 칼륨, 엽산, 철분 등 다양한 영양소를 두루 함유하고 있어서 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 식품입니다. 이번에 감자의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 감자의 효능 - 다이어트 효과 감자는 100그램당 80~90칼로리의 비교적 낮은 칼로리를 가지고 있으며 풍부하게 함유된 섬유질로 섭취 시 높은 포만감을 제공함으로써 다이어트 식단에 널리 사용되며 체중 감량에 도움을 줍니다. - 소화 작용 감자는 함유된 탄수화물 성분은 소화작용을.. 2023. 6. 17.
몸에 좋고 맛도 좋은 제철 음식 및 효능 5월 몸에 좋고 맛도 좋은 제철 음식 이번에 소개해 드릴 5월의 제철 음식은 장어입니다. 장어는 말 그대로 긴 물고기라는 뜻이고 뱀장어과에 속하는 민물고기를 지칭하는 말입니다. 몸길이는 보통 60cm 정도이며 검은색 또는 누런색의 어두운색을 띠고 있습니다. 장어는 단백질과 풍부한 비타민을 함유하고 있어서 대표적인 보양식으로 사랑받고 있습니다. 장어는 주로 구이나 탕, 덮밥 등으로 요리하여 즐기는 음식입니다. 장어에 효능에 대해 알아보겠습니다. 장어의 효능 - 혈관 건강 장어에 풍부한 오메가3 지방산을 함유하고 있어 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 감소시키고 활성산소를 억제하는 데 도움을 줍니다. 또한 레티놀 성분을 함유하고 있어 모세혈관 이완 및 혈액 순환 개선에 효과가 있습니다. - 눈 건강 장어에 풍부하게 함유된.. 2023. 6. 16.
몸에 좋고 맛도 좋은 제철 음식 및 효능 4월 몸에 좋고 맛도 좋은 제철 음식 이번에 소개해 드릴 음식은 참치(참다랑어)입니다. 참치는 원래 여러 다랑어 종류 중에 참다랑어를 지칭하는 단어였으나 현재는 여러 다랑어와 함께 새치류까지 포함한 통칭으로 사용되고 있습니다. 여러 다랑어류 중에서도 참다랑어는 바다의 귀족이라고 불릴 만큼 최고급 어종으로 분류되며 맛과 영양이 뛰어납니다. 최대 몸길이는 3m까지 자라며 몸 색깔은 짙은 청색을 띠고 있습니다. 우리나라를 포함해 미국, 일본 등에 분포하는 태평양 참다랑어를 포함해 대서양 참다랑어, 남방참다랑어의 3종의 참다랑어가 있습니다. 참다랑어는 주로 회나 초밥으로 즐기시는데 맛뿐만 아니라 영양까지 두루 갖추고 있어 몸에 좋은 많은 효능이 있습니다. 또한 우리가 많이 이용하고 섭취하는 통조림이나 국물을 내기 위.. 2023. 6. 15.
몸에 좋고 맛도 좋은 제철 음식 및 효능 3월- 봄나물 몸에 좋고 맛도 좋은 제철 음식 이번에 소개해 드릴 음식은 봄나물입니다. 먼저 쑥의 효능에 대해 알아보겠습니다. 쑥은 노화 방지와 성인병 예방에 탁월한 효과를 보이는 식물로 예로부터 식용과 약용으로 사용되어 왔습니다. 국화과에 속한 여러해살이풀로 단군 신화에 등장할 정도로 널리 알려진 건강에 좋은 식물이며 특히 봄철에 그 효능이 뛰어납니다. 쑥의 효능 - 혈관 건강 쑥에는 베타카로틴과 시네올 성분이 함유되어 있어 혈액 순환을 돕고 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 그에 따라 동맥경화 및 고혈압 등과 같은 혈관 관련 질환에 예방을 돕고 혈액 내 노폐물을 제거하는 데 도움을 줍니다. 또한 쑥은 신진대사를 원활하게 해주어 체질을 개선하는데 좋은 효과를 가지고 있습니다. - 위장 건강 쑥의 따듯한 성질.. 2023. 6. 14.