본문 바로가기

전체 글20

몸에 좋고 맛도 좋은 제철 음식 및 효능 3월 몸에 좋은 제철 음식 3월 이번에 소개해 드릴 몸에 좋고 맛도 좋은 제철 음식은 주꾸미입니다. 3~4월이 제철인 대표적 먹거리로 쫄깃한 식감이 아주 좋은 영양 만점 식자재입니다. 특히 봄철에 알이 꽉 찬 제철 주꾸미는 아주 별미입니다. 주꾸미는 문어과에 속하는 한 종류이며 주로 서해안 쪽에서 많이 분포하고 있습니다. 주로 매콤한 양념을 더한 볶음이나 구이 그리고 탕으로 즐기는 주꾸미의 효능에 대해 알아보겠습니다. 주꾸미의 효능 - 혈액순환 주꾸미는 풍부한 불포화지방산을 함유하고 있습니다. 이에 따라 혈류의 흐름을 원활하게 해주며 혈중에 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소하게 하여 심혈관 질환 및 뇌혈관 질환 예방에 좋은 효과가 있습니다. -항암효과 주꾸미 먹물에 뮤코다당류라고 불리는 항암에 좋은 성분이 함유되어.. 2023. 6. 13.
몸에 좋고 맛도 좋은 제철 과일 및 효능 2월 몸에 좋고 맛도 좋은 제철 음식 이번에 소개해 드릴 음식은 바로 딸기입니다. 보통 1월부터 5월까지 제철이라고 볼 수 있는 딸기는 원래 겨울 과일이 아니지만 80년대부터 본격적으로 비닐하우스를 통한 재배가 급증하면서 딸기도 비닐하우스를 통해 재배되기 시작했습니다. 그 때문에 오히려 하우스 재배 방식이 전체적인 온도 일정하게 유지하기 더 유리해졌기 때문에 더욱 품질 좋은 딸기를 제철 없이 맛볼 수 있게 되었습니다. 또한 요즘 재배되는 딸기는 더욱 발전된 국산 품종의 개발을 통해 맛과 향이 더 진하고 좋아졌으며 남녀노소 누구나 즐겨 먹고 좋아하는 대표적 과일로 다양한 영양소도 풍부하게 함유하고 있어 대표적인 몸에 좋고 맛도 좋은 과일입니다. 딸기의 효능 - 면역력 강화 딸기는 풍부한 비타민C를 함유하고 있어.. 2023. 6. 11.
몸에 좋고 맛도 좋은 제철 음식 및 효능 2월 몸에 좋고 맛도 좋은 제철 음식으로 이번에 소개해 드릴 내용은 아귀입니다. 아귀는 12월부터 2월까지 제철인 대표적 겨울 생선으로 이 시기에 살이 올라 맛있는 시기입니다. 아귀는 조금 못생긴 외모를 가지고 있지만 생긴 모습과 다르게 살이 담백하고 쫄깃하며 부드러운 식감으로 살은 물론 껍질까지 먹을 수 있으며 주로 아귀찜으로 요리하여 대표적인 술안주 및 밥도둑으로 사랑받고 있습니다. 아귀의 효능 - 다이어트에 도움이 됩니다 아귀는 100g당 약 60칼로리의 낮은 칼로리를 가지고 있어서 체중감량에 효과적입니다. 또한 아귀는 지방의 함량이 적고 단백질이 풍부하며 필수 아미노산 보충하기에 좋으며 아귀에 다양하게 함유된 여러 미네랄 성분으로 균형 있는 영양공급은 물론 건강하게 체중을 줄이는 데 효과적입니다. - .. 2023. 6. 10.
몸에 좋고 맛도 좋은 제철 음식 및 효능 1월 건강에도 좋고 맛도 좋은 제철 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 꼬막이란? 돌조개목 돌조갯과에 속하는 꼬막은 일명 안다미조개로도 불린다. 11월부터 3월까지 제철인 꼬막은 전남의 대표적인 수산물이자 조정래의 소설 태백산맥이 히트하면서 벌교를 배경으로 한 소설의 인기와 더불어 벌교 꼬막의 인기도 덩달아 올라갔습니다. 꼬막무침, 꼬막 비빔밥, 꼬막전 등 다양한 요리로 활용하며 예로부터 임금님 진상품으로 올렸을 만큼 맛과 육질 영양이 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 대표적인 축제는 매년 11월에 열리는 벌교 꼬막축제가 있습니다. 2. 꼬막의 효능 꼬막에 함유된 타우린은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 하여 혈관을 건강하게 하고 셀레늄은 활성산소를 제거해주어 항산화와 노화 방지의 효능이 있습.. 2023. 6. 6.